Inspiracje,fantazje na temat i przeróżne kuchenne eksperymenty młodej mamy. Przepisy na słodkości oraz ciekawe potrawy. Życie codzienne, rodzina.
Blog > Komentarze do wpisu

Pizza

 

Zapraszam Was dziś na pizzę! Wreszcie udało mi się znaleźć odrobinę czasu i napisać przepis. Proszę - pieczcie, pieczcie, rozsmakujcie się w domowej pizzy - bo jest palce lizać!

Warto iść do sklepu i zoaopatrzyć się w składniki, które sami możemy dobrać, przygotować i skomponować danie wedle gustu i upodobań kulinarnych.

Oto przepis na moją pizze:

Składniki na rozczyn:

  • 1 – 2 łyżek mąki
  • 2  dag drożdży
  • ½  łyżeczki cukru
  • ¼  szklanki letniej wody

 

Ciasto – składniki:

  • 1 i ¾ szklanki mąki
  • ½ łyżeczki soli
  • 2 łyżki oleju
  • ¼ szklanki wody
  • Wyrośnięty rozczyn

 Składniki/dodatki:

  • koncentrat pomidorowy
  • pomidory
  • cebula
  • pieczarki
  • oliwki
  • szynka
  • żółty ser
  • przyprawy np. bazylia, oregano

 

Wykonanie ciasta (patrz filmik 1 post wcześniej):

           

Mąkę przesiewamy przez sito, dodajemy sól i olej oraz wyrośnięty rozczyn. Do tego dolewamy wodę i wyrabiamy ciasto aż zacznie odchodzić od ręki.

Stolnicę podsypujemy mąką i wałkujemy ciasto (aby przybrało okrągły kształt). Warto popruszyć ciasto z wierzchu, tak aby nie przyklejał się do niego wałek.

Dużą blachę smarujemy oliwą (olejem), posypujemy cienką warstwą mąki. Rozwałkowane ciasto przekładamy ze stolnicy na blachę.

Ciasto smarujemy koncentratem pomidorowym i kładziemy pozostałe składniki wedle upodobania. U mnie była pizza wegetariańska, a więc dodałam takie składniki jak: pieczarki, cebula, pomidory, papryka. Można dać również szynkę, salami, oliwki etc. Na koniec posypujemy pizze bazylią i tartym żółtym serem. Skrapiamy oliwą i pieczemy 10 minut w temperaturze 220 – 240 *C. 

Pychotka!

piątek, 14 września 2012, waniliowakawiarenka
Tagi: Pizza

Polecane wpisy

Komentarze
marrrgott
2012/09/15 10:59:45
Uwielbiam domową pizzę :-) Zwłaszcza, że robi się ją szybko i ma się wpływ na składniki w stu procentach. Dodam też, że bardzo lubię do ciasta dodać przyprawy, np. tymianek, bazylię, a ostatnio moją ulubioną przyprawą jest "przyprawa do chleba włoskiego" z szuszonymi pomidorami. Wspaniale uzupełnia smak farszu pizzy. Ale w zasadzie ilu ludzi tyle pomysłów na pizzę, możliwości są niemal nieograniczone:-)
-
waniliowakawiarenka
2012/09/21 22:45:08
Marrrgott - zgadzam się z Tobą w 100 %! Z pizzą jest też tak - byleby mieć drożdże w domu - wówczas można zrobić ciasto. odatki zawsze się znajdą:)))
CT_urodziny_120x600 Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi