Inspiracje,fantazje na temat i przeróżne kuchenne eksperymenty młodej mamy. Przepisy na słodkości oraz ciekawe potrawy. Życie codzienne, rodzina.
Blog > Komentarze do wpisu

Muffiny krówkowe

 

Coś pysznego, musicie spróbować. Nie dość, że ciasto mięciutkie i pulchniutkie, to jeszcze w środku niespodzianka w postaci pysznego kremu krówkowego.

 

Przepis

Składniki:

  • 210 gmąki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • ½ łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1 duże jajko
  • 45 gmasła (stopionego)
  • 250 ml maślanki

Nadzienie:

    • krówka z puszki (masa krówkowa)
 
 

Wykonanie:

W misce wymieszać mąkę, proszek, sodę, cukier. W drugiej misce wbić jajko, zmiksować, dodać stopione masło i maślankę. Powoli wlewać każdy składnik i miksować, aż wszystko się połączy.

W misce z suchymi składnikami zrobić dołek, wlać mokre składniki.

Wymieszać - powiedziałabym dość niedbale – aby wszystkie składniki się połączyły. Jednak zbyt dokładne  i długotrwałe mieszanie może spowodować, iż ciasto po upieczeniu będzie zbite i twarde.

Formę do muffin wyłożyć papilotkami – papierowymi miseczkami do babeczek.

Do każdej foremki nałożyć ciasto do 1/3 wysokości, na nie położyć 1 łyżeczkę masy krówkowej – to nasze nadzienie. Następnie należy uzupełnić papilotkę ciastem – pozostawiając odrobinę miejsca (uzupełniamy do 2/3 wysokości, gdyż babeczki podczas pieczenia urosną). Ciasta starcza na 12 muffin.

Pieczemy w temperaturze 180 *C przez 20 minut.

Po upływie 20 minut, wyjmujemy muffiny z blaszki, czekamy aż wystygną. Najlepsze są na drugi dzień – ja trzymałam moje w lodówce.

Można je również dowolnie dekorować, moje udekorowałam polewą czekoladową i krówkową, tworząc sympatyczną mozaikę:)
Druga wersja ozdoby, to polewa czekoladowa i orzechy włoskie. Pychota!

Oto jeszcze kilka zdjęć. Porobiłam ich całe mnóstwo, ale wybrałam te najładniejsze. Bardzo lubię taką kolorystykę.

 

środa, 07 listopada 2012, waniliowakawiarenka
Tagi: muffiny

Polecane wpisy

Komentarze
kuchcikowo
2012/11/07 15:00:40
to jest cos dla mnie! Fanką masy krówkowej jestem wielką :)
-
waniliowakawiarenka
2012/11/07 15:07:52
hej :))) witam kuchcikowo serdecznie:)))) Ja również i czekolady:)))) Przybijam pione;)
-
soul_kitchen
2013/11/11 21:28:48
Wyglądają obłędnie! Dzieło sztuki :)
CT_urodziny_120x600 Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi